...2006 / 01 / 29...

りんご料理第４弾。
りんご入りのパウンドケーキです



パウンドケーキはただ混ぜればいいだけだから、すぐできて簡単♪
りんごを大きめに切って作った甘煮を最後に混ぜてオーブンへ。
しっとりのパウンドケーキができました




いつも思うんだけど、砂糖の量を減らしたら膨らまなくなっちゃうかな？？
パウンドケーキって結構砂糖の量多いから減らしてみたいんだけど・・・
いまいち勇気が持てずやったことはないデス。

ああ〜、砂糖もバターもたっぷり入っているのに、一人で半分食べそうになりました！
あぶないあぶないっ！！
冬太り一直線です

...2006 / 01 / 27...

今日は何の特別な日でもありませんが、豪華（？）居酒屋メニューです♪



　豚の角煮
　水菜とジャコのさっと煮
　イカ納豆
　イカそうめん
　ゲソのワタ煮
　がんもどきの網焼き




豚の角煮は前の夜から煮ておいたので、とろとろでした
ちょっと薄味でさっぱりした角煮だったので、今度はしっかり味付けのこってりしたものを作りたいと思います。
圧力鍋ほしいな〜



今日は、ちょっと贅沢にエビスビールのハーフ＆ハーフです
大好き♪
お腹いっぱい、大満足！ほろ酔いかげんの２人でした。
(コレステロール高そう・・・）

...2006 / 01 / 26...

りんご料理第３弾。
「おいしい幸せ日記」のリーさんのアップルシナモンロールを見て、おいしそう！りんごまだまだいっぱいあるから作ろう！と、早速作りました♪




私はパン作りはこねるのが面倒くさくて、最近あんまり作ってなかったのですが、結構綺麗にできました
パン作りって手間がかかるけど、自分で作るとおいしいですよね〜
久々だから、旦那も喜ぶかな？？
これからはもう少し作るようにしてみようかな〜

...2006 / 01 / 26...

1月24日の夕飯です。



豚ロースのみそ焼き
ニラたま炒め

豚ロースに味噌たれをぬり１日おいておいたものを、味噌を取り除いてグリルしただけ。
いつもは普通のみそで作るんだけど、今回は西京味噌を使ったので少し甘めでしたー。
やっぱりいつもの方が私好みだな…
焦げちゃったし〜。
この日はオペでした。
疲れた〜〜。

...2006 / 01 / 24...

毎日毎日寒いし、朝起きるときまだ暗いし嫌になってしまいます。
私も旦那もお弁当持ちなんですけど、冬の早起きって辛いですよね…
私は木・日曜日が仕事が休みなので、木曜日はお弁当お休みにしてもらっています（ごめんねー！でもだいぶうれしい）
最初は全部手作りのおかずでがんばっていたんですけど、そうも言っていられなくなり、最近は冷凍食品も入れたりしています。
たいてい前の日の夕飯のおかずを多めに作っておいたり、少し味付けを変えたりしてお弁当に入れています。
お弁当、手の込んでいる人えらいな〜って思います。
そんな私が好きなお弁当のひとつがビビンバ弁当。
ナルムさえ作っておけば、忙しい朝でも楽チンです♪
しかもおいしい




食べるときは混ぜ混ぜしたいので、一緒に食べている人はいい気持ちがしないかも…？
でもそのほうがおいしいんだよね〜

...2006 / 01 / 24...

りんご料理第2弾　りんごのワイン煮です。




行きつけのおすし屋さんでデザートで出してくれて、あんまりワイン煮とか得意じゃなかったんだけど、頂いてみたらおいしかった！
りんごがたくさんありすぎたので、作り方を教えてもらいました。
分量はだいたいでいいって言っていたので、本当に勘で作ったんだけど、けっこうおいしかったです♪
甘さ控えめで、2，3個はいけます☆

...2006 / 01 / 22...

(ぼけた)りんごをたくさん頂きました。
とてもそのままでは食べられなかったため、アップルパイにしました♪
そういえばアップルパイって作ったことなかったな…
シナモン忘れたっ！！て絶叫していたら、旦那が｢あんまり好きじゃないから入れなくていいよ」と言ったのでナシですみました。
ラム酒を少しだけ入れて風味付け。

型で作るのが面倒くさかったため、長方形型にしました。




甘さ控えめにしたので、甘酸っぱくておいしかったです
でも、まだまだりんごがあるの…

...2006 / 01 / 22...

写真がピンぼけ〜〜




ピリ辛韓国風うどんです。
ニラやモヤシ入りで野菜もたっぷりです。
コチュジャンと一味唐辛子がきいていて、ちょっと辛め。
でも、ふわふわ卵が入っているので少しまろやかになります。
ひき肉からのだしだけで十分おいしかったです。
とっても温まりました〜

...2006 / 01 / 22...

以前作って冷凍しておいた肉団子を使って麻婆春雨を作りました。
いつもは春雨と肉団子のスープにするんですけど、おかずにならないので…




豆板醤とコチュジャンで甘辛な感じ。
結構好評でした♪
肉団子は野菜がたっぷり入っていたので、意外とあっさり仕上がりました。
ご飯に合う〜☆

...2006 / 01 / 22...

アサリが安かったので、いっぱい入れてボンゴレ・ロッソ



　ボンゴレ・ロッソ
　ミルクスープ
　ツナとわかめのサラダ
　ウインナー（レモン＆パセリ）

久しぶりのボンゴレおいしかった！！
このボリュームには、さすがの旦那も大満足♪
ってゆーか食べすぎちゃいました
ビールにはやっぱりウインナーが合いますね
最近の野菜不足もあり、サラダは馬のようにたくさん食べました！

...2006 / 01 / 19...

　ミックスフライ（ロースかつ、エビフライ　タルタルソース）
　コンソメスープ

久々にフライにしましたー。
旦那が食べたがっていたのでロースかつと、私が食べたかったエビフライ2種類作りました。
エビフライおいしいな〜
残りは次の日のお弁当用に。
卵でとじて、たまとじ弁当です。
私はサクサク派だけど、これはこれでおいしいからすき♪

...2006 / 01 / 15...

　鯖の煮付け
　煮物
　ほうれん草のおひたし
　親子丼




野菜が高い…
特に青い野菜が高い！！
ほうれん草も今日は200円以下だったのでやっと買う気になったけど…
このままだときついな〜

今日は地味に居酒屋メニューです。
シメはなぜか親子丼で。
久しぶりに親子丼食べたらおいしかった♪
うっかりしていたら少し火を入れすぎちゃったけど…

...2006 / 01 / 12...

和菓子をいただいたので、久しぶりにお茶をたてました。
そういえば最近全然お茶をたてていませんでした。
たまにはそんな余裕も持たないとですね〜。
薄いピンク色のお菓子は、周りがぎゅうひで中に白餡が包まれていておいしかったです♪

...2006 / 01 / 12...

１月８・９日と白骨温泉へ行ってきました。
マイクロバスで2時間。
雪はなかなか多くて、途中からチェーン規制になっていましたが２日間ともお天気でとても気持ちよかったです

格安プランだったのでお料理はう〜ん…という感じでしたが、お風呂は最高！
貸切風呂を予約していたので気兼ねなく入れました。




お湯は乳白色で、硫黄のにおいがすごくしました。




貸切風呂には露天風呂もついていて、満足満足
夜はそれぞれ大浴場と露天風呂に入りました。
こちらも広くて綺麗でとってもよかったです。

いつも仕事仕事の私たちにとって、とってもリラックスできた幸せな２日間でした。
今年もがんばるぞ！！

...2006 / 01 / 05...

年末から続いている不正出血。
正月休みの間3日間ほど止まったかと思ったら、仕事が始まるやいなや再開。
ストレスなのか？？
年末から予約してあった診察日だったので行ってきました。
なかなか排卵周期が整わないので、今回からは排卵誘発剤を使うことになりました。
今までは出血が止まらなくなったときはピルで治療していましたが、それでは妊娠できないし、副作用も辛いので。
でもとりあえず今の出血を止めないといけないので、10日間はピルを飲まないといけません。
吐きっぽくなるから嫌だー…
でもこれで周期が整ってくれば少しは気分も楽になるかな。
今年は気楽にがんばるぞ！

とは言ったものの、正月早々風邪をひいてしまい、だるいです…
おもちと小豆の缶詰があったのでおしるこを作って食べました。




甘さひかえめでおいしかった

...2006 / 01 / 05...

お正月休みもこの日でおしまい。
明日から仕事か〜
やだな〜やだな〜と思いながら作った夕食です。




　煮物
　じゃこと野沢菜の炒めごはん
　だし巻き卵

夫は社会人バスケの練習で帰りが遅かったため、一人で先に夕食でした。
今年もお仕事がんばりマス…

...2006 / 01 / 02...

新年明けましておめでとうございます！！
本年もよろしくお願いします。

うちの夫はお笑い好きなため、お正月はお笑い番組がたくさんでうれしそうです。
私もその影響で、最近はお笑い好きになりつつあります。
元旦も朝7時からお笑いざんまいでした。

おせちは私の実家に帰ったときに母と一緒につくり、自分ちの分をお持ち帰りしてきました



今年はいつもに比べて手抜きおせちです。
田作りとか栗きんとん、昆布巻きがない！！
でもあんまり好きじゃないからなくても別にいいんですけど…



新巻鮭で作ったサーモンマリネと南蛮漬けはお重に入らなかったので別に。





実家でついたお餅でお雑煮。
我が家はおすまし仕立てです。
所によってはお味噌とかあるんですよね？？
実家では本当は1日はとろろご飯を食べて、2日にお雑煮を食べます。
地方によっていろいろありますよね。

今年はごろごろのんびり寝正月です。

...2006 / 01 / 02...

年末は大晦日前にそれぞれの実家へ行き、31日は自宅へ戻り二人で年越しをしました。
シャンパンを飲みたいと夫が言ったため買いに行ったのですが、手ごろのものがなく、ワインを買ってきました。
前から気になっていた塩尻の五一ワインのゴールドラベル。



フルボディのわりには甘く濃厚な味で飲みやすかったです。
飲みながら紅白とお笑い番組を交互に見て、かつガンプラ（今我が家ではちょっとしたガンダムブームなのです）を黙々と作り大晦日を過ごしました。（どんな夫婦だという声が聞こえてくる…）

でも、年越しそばはちゃんと食べましたよ。



私の実家のおばあちゃんの手打ちそばです。
せいろとかがなくて見た目が悪いですけど味は絶品です。
今まで毎年おばあちゃんの手打ちの年越しそばを食べて新年を迎えてきました。
幸せです。