...2005 / 11 / 28...

今日はしょうが焼き
しょうが焼きってご飯すすむのよね〜
きのこのバターソテーを付け合わせに。
今日も夫は遅くなるとメールがあり、一人で先にいただきました。
平日はなかなかご飯一緒に食べられないな〜・・・
明日は仕事で手術日なので頑張らないとです
(看護師なのです)

...2005 / 11 / 28...

今日は鳥のチーズかつにしました。
鶏肉に大葉とチーズをサンドしてあります。
チーズがとろけていておいしいです
夫の好物なのですが、ちょっとめんどくさいので休みの日に作ることが多いです。
何日かぶりに一緒にご飯が食べれたので、ビールを飲んでご機嫌な夕食でした。
ちょっと贅沢にエビスビールのハーフ＆ハーフ

...2005 / 11 / 25...

今日も災害時研修に行ってきました。
1時間弱くらい車を走らせ会場へ。
途中紅葉が綺麗でした。
阪神淡路大震災、中越地震の体験談をきき、避難所生活の大変さを知りました。
実際援助に行けないとしても、自分にできることを探して行動を起こす(救済募金、救援物資の援助など)ことの大切さと、日々の生活の中での準備が大切であることを学びました。
もし今震災が起きたら、きっと食器棚の下敷きになっていると思います・・・
まずは自分の準備が必要ですね。

さてさて、今日の夕飯です。


　
　和風ロール白菜
　がんもどきの煮付け
　あら汁
　自家製塩辛

白菜使い切りたいので、白菜を使った料理が続きます。
昨日の餃子にも白菜たっぷり。
ロール白菜の中身には鶏ひき肉と人参、しいたけを入れました。
薄味だったけど、おだしが効いていてなかなかおいしかったです。
今日も旦那は仕事で遅くなるとメールが来たため、一人で先にいただきました

...2005 / 11 / 24...

今日は仕事はお休みだったのですが、災害時看護体制の研修会があって参加してきました。
近年どこも地震が多いので、大規模地震がくることを想像すると心配です。
最近はスーパーやデパートでも防災グッズコーナーがあったりして準備をしている人も多いんですよね、きっと。
我が家は何も用意していないので、ちょっと準備しておこうかと思いました。
明日も研修があるので、仕事は有休をもらって行ってきます。

さて、今日の夕飯ですが・・・




今日は餃子にしました。
皮を自分で作るともちもちしていておいしいですよね〜
揚げ餃子と焼き餃子の2種類にしてみました。
でも今日は夫が飲み会で遅くなるので一人で夕飯
残りは、明日のお弁当と冷凍にしました。
明日の朝はらくちんだ〜

...2005 / 11 / 24...

白菜がたくさんあるので、お野菜たっぷり入った常夜鍋にしました。
寒くなってきたのでお鍋は温まっていいです
シメはうどんにしようと思ったのですが、まぐろの中落ちが安くなっていたので、漬け丼にしました。(何だか写真がピンボケ・・・）




ビールも飲んで、お腹いっぱい！
食べ過ぎてしまいました・・・
夜は、懐かしくなって借りた「ごっつええかんじ」のビデオと「Zガンダム」のDVDを見ました。
久しぶりに2人でゆっくりできた夜でした。

...2005 / 11 / 23...

今日は夫と一緒にお昼を食べられたので、先日作った自家製パンチェッタを使ってカルボナーラにしました。
ソースがちょっとかためになっちゃったけど、まずまずのでき。
久しぶりに一緒にお昼を食べられました

...2005 / 11 / 22...

ボジョレー・ヌーヴォー解禁
ボジョレーはさっぱりしていてあまり好んでは飲まないのですが、今年のはできがいいと聞いていたので早速購入。
色がきれいで、香りもよくてとてもおいしかったです。
満足
おつまみには自家製パンチェッタをスライスして焼いたものを。


ローズマリーとオレガノを使って作りました。
ハム類好きの夫には好評でした。

...2005 / 11 / 18...

ぶりが安かったのでメインにして居酒屋メニューの夕飯です。



　
ぶりの照り焼き
　ぶりかまの塩焼き
　筑前煮
　白菜と揚げの煮びたし
　自家製塩辛
　かぼちゃのチーズボール
　豆腐と白菜の味噌汁

ぶりは養殖ものだったけど、脂がのっていておいしかったです♪
いかの塩辛は初めて作ったけど、結構うまくいきました。
少し水っぽくなっちゃったかな〜？
今度はもう少し水分をよく拭き取って作ってみよう！

...2005 / 11 / 18...

昨日はお休みだったのでケーキを作りました。




無性に抹茶ケーキが食べたくなったので、初めて作ってみました。
バターが少な目のレシピを選んだんですけど、生クリームをたっぷりのせてしまいました〜
ごちそうさま

...2005 / 11 / 16...

今日は久しぶりにパスタにしてみました。




　アンチョビとトマトのパスタ
　ロール白菜
　ほうれん草のソテー

ディ・チェコのパスタはもちもちしていておいしいのでお気に入りです。
ロール白菜の中には、ひき肉と一緒に私の嫌いなにんじんを入れてみました。
こうすれば食べられるのよね〜。（子供みたい…）

今日は夫が仕事で遅くなると言ったので、ひとりで先に食べました。
「夕飯パスタにするけど、ゆでておいたら嫌だよね〜？」ときいてみたら、
案の定「帰ってからゆでるから、やめてほしい」と言われました。
だよね〜…
明日は私は休みなので少し余裕あるから、帰ってきたら作ってあげよ☆

...2005 / 11 / 15...

我が家は夫婦2人暮らし。
お互いに仕事を持つ私たちの唯一の楽しみは、一緒に夕飯を食べてお酒を飲むこと。
帰りが遅いので、夕飯を作るのはなかなか大変なのですが、なるべく手作りご飯を心がけて日々頑張っています！
そんな我が家のご飯を中心に日記にしていきたいと思います。